نقدم لكم من موقع نضوج مقالا حول الخس , و القيمة الغذائية للخس , و تعرف على فوائد الخس لمرضى القلب. و هذا ما سنجده في هذا المقال تابعوا معنا :
الخس
من أفضل أنواع الخضار الورقية المتوفرة حولنا ، الخس هو نوع من الخضار ذو الأوراق الخضراء الزاهية وهو الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، ويستخدم الخس في العديد من أنواع السلطات المختلفة المستخدمة والمقبولة والمحبوبة من قبل الكثيرين الناس. كثير من الناس يريدون أكل الخس. معروف لنا دائما من حيث الفوائد والمذاق لما له من فوائد صحية كبيرة. في الواقع ، الخس من أكثر الخضروات فائدة في العالم ، وهو ذو قيمة عالية ، وخبراء في مختلف تنصح الحقول بتناول الخس.
العلاقة بين تناول الخس والشفاء من العديد من الأمراض الحديثة المزمنة ، هو أن أبرز هذه الأمراض هي أمراض القلب ، والتي تعد حاليًا من أهم أنواع الأمراض ، فالخس غذاء مفيد لمرضى أمراض القلب ، ومكوناته ومكوناته. العناصر الغذائية ، وكذلك المعادن الأساسية الموجودة في الخس ، تجعل تناول الخس ضروريًا لمرضى القلب.
القيمة الغذائية للخس
يحتوي الخس على الكثير من الماء ، ويشكل الماء حوالي 95٪ من وزنه مقارنة بباقي العناصر الأخرى ، ويحتوي الخس على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ، كما يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم و الزنك ، وبالإضافة إلى كل هذه العناصر يحتوي الخس على الثيامين والنياسين والريبوفلافين وفيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين هـ وفيتامين ب 6. ، نسبة الكوليسترول في الخس هي صفر ، لذلك يعتبره الكثيرون الغذاء المثالي. كما أن سعراته الحرارية تكاد لا تذكر ، والأهم من ذلك أن الخس يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية. بسبب العديد من الأمراض الخطيرة التي تهدد الصحة.
تعرف على فوائد الخس لمرضى القلب.
1- يساعد الخس على تقليل نسبة الكوليسترول الزائد في دم مرضى القلب ، حيث تساعد الألياف الطبيعية الموجودة بداخله على تقليل الكوليسترول الضار بنسبة 20٪.
2- يعتبر الخس من أكثر الخضروات تنوعًا حيث يحتوي على القليل جدًا من الصوديوم ، وبالتالي يخفض مستويات ضغط الدم. ومن المعروف أيضًا أن معظم مرضى القلب يعانون من ارتفاع ضغط الدم مما يساعد أيضًا. أيضا لتنظيم ضغط الدم.
3- نقص الحديد في الدم يسبب أمراض القلب وضعف عضلة القلب ، وتناول الخس يومياً يلبي احتياجات الجسم من الحديد بنسبة 13٪. هذه نسبة جيدة.
4- بيتا كاروتين الموجود في الخس هو من أهم أنواع مضادات الأكسدة وهو أيضاً أهم أنواعه للوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية ، بيتا كاروتين يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 30٪.
5- تحمي الألياف الموجودة في الخس مرضى القلب من الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض السكري.
6- أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الخس بشكل يومي يمكن أن يحمي مرضى القلب من العديد من المضاعفات التي قد يتعرضون لها. ، يمكن أن تكون مهددة للحياة بمجرد حدوثها.
