نقدم لكم من موقع نضوج مقالا حول محتوى بذور الشيا , و المكونات في بذور الشيا , و الفوائد الصحية لتناول بذور الشيا , و كيفية استخدام بذور الشيا و هذا
محتوى بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على دهون أوميغا 3 ، وبروتين ، وألياف ، ومعادن ، وفيتامينات ، وتجدد هذه البذور أنسجة الجلد ، وتحرق الدهون المخزنة في الجسم ، وتحسن الهضم وتعزز الصحة العامة ، وينصح خبراء التغذية ببذور الشيا لخصائصها التي تقوي الجسم. تؤكل البذور من قبل الأشخاص ذوي مستويات الطاقة المنخفضة ، مثل أولئك الذين يعانون من أجسام ضعيفة ، ويشيع استخدامها من قبل الرياضيين.
من المعروف أن بذور الشيا تحتوي على حوالي 37٪ من الألياف الغذائية ، مما يساعد على تقوية وظائف المعدة ، والنظام الغذائي الغني ببذور الشيا هو أفضل أنواع الوقاية من سرطان القولون. باعتبارها واحدة من أهم مصادر الأحماض الدهنية ، يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ، وتعزيز الأداء المعرفي ، وخفض الكوليسترول.
المكونات في بذور الشيا
المغنيسيوم
تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على 32٪ من المغنيسيوم الذي يحتاجه جسمك كل يوم.
مضادات الأكسدة
تحتوي بذور الشيا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تتفوق على تلك الموجودة في التوت.
حديد
يعتقد معظم الناس أن السبانخ هو أفضل مصدر للحديد النباتي ، لكن ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تحتويان على ثلاثة أضعاف الحديد من السبانخ.
البوتاسيوم
يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، ولكن تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على حوالي 64٪ من البوتاسيوم أكثر من الموز.
حمض دهني
يمكن أن توفر ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا لجسمك المزيد من الأحماض الدهنية الموجودة في السلمون.
الكالسيوم
يعتقد الجميع أن الحليب هو أفضل مصدر للكالسيوم ، ولكن ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا توفر في الواقع خمسة أضعاف الكالسيوم أكثر من الحليب.
بروتين
تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من البروتين ، لذلك تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي للاستفادة من كل هذه العناصر الغذائية المهمة.
الفوائد الصحية لتناول بذور الشيا
تحسين وظيفة الجهاز الهضمي
الفائدة الأولى: تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من الألياف ، مما يساعد على تحسين الهضم.
لصحة الدماغ والقلب
فائدة 2: تعتبر بذور الشيا من أفضل الأطعمة لصحة الدماغ والقلب لأنها تحتوي على 20٪ من الأحماض الدهنية التي تساعد في الحماية من الأمراض.
منع فقر الدم
الفائدة 3: تساعد بذور الشيا في منع فقر الدم من خلال دعم الكمية المناسبة من الحديد التي يحتاجها الجسم.
منع علامات الشيخوخة
الفائدة 4: مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا تحارب الجذور الحرة ، وبالتالي تحمي بشرتك من علامات الشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
الفائدة 5: تحتوي بذور الشيا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية التي يحتاجها جسمك.
ينظم مستوى الجلوكوز في الدم
فائدة 6: تعتبر بذور الشيا غذاء جيد لمرضى السكر لأنها تساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم. هذه واحدة من أهم الفوائد التي تقدمها بذور الشيا.
ميزة 7: يمكنك استخدام بذور الشيا بدلا من البيض. تعتبر بذور الشيا من أفضل مصادر البروتين المهم لبناء العضلات.
كيفية استخدام بذور الشيا
يجب نقع بذور الشيا في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام ويمكن إضافتها إليها راضي لأول مرة منذ فترة.
