لومي
هو نوع من الليمون المجفف ، يسمى الجير ، يتم قطفه حديثًا ، وغليه في ماء مملح ، وتجفيفه في الشمس حتى يصبح لونه أسود داكنًا وجافًا تمامًا ، أو يجف بالهواء بشكل طبيعي. تستخدم الأسواق ، سواء كانت أرضية أو كاملة ، على نطاق واسع في المأكولات العربية والخليجية والعراقية والإيرانية والهندية لإعداد العديد من الوصفات. كما أنها تستخدم في صنع مشروبات شاي لومي التي غالبًا ما تكون في حالة سكر في الشتاء. الطب البديل يمدح فوائد الشاي الأسود لومي ؛ حيث أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين سي وفيتامين ب 2 والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة ، في هذا المقال سنذكر كيفية تحضير شاي لومي وفوائده.
طريقة عمل شاي اللومي:
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- ثلاثة لومن سوداء.
- أضف السكر حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- كسر حبيبات اللومي وتخلص من البذور حتى لا يكون للشاي أي طعم مر.
- نضع الماء المغلي على النار ثم نضيف الأرز الأسود ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبا.
- أضف السكر حسب الحاجة ، يمكنك زيادة أو تقليل الليمون الأسود حسب الحاجة.
مكونات شاي لومي البصري:
- ستة لومي ، يمكنك إضافة المزيد حسب الحاجة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ست حبات هيل.
طريقة التحضير:
- سحق حبيبات لومى وانزع البذور.
- نضع اللومي في قدر ونضيف الماء والسكر والهيل ونطهى لبضع دقائق.
- أضف ماء الورد إلى الشاي ، وسخنه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، ثم صفيه واشربه ساخناً.
ملحوظة: يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل ، والقليل من أوراق النعناع ، وعيدان القرفة ، والقرنفل ، أو إضافة العسل والسكر ، أو شربه ساخناً أو بارداً.
فوائد شاي لومي
- تطهر الجسم وتنقي الدم من السموم المسببة للعدوى حيث أنه ينظف الجهاز الهضمي ويزيل الفضلات باستمرار من الجسم.
- يفتح الشهية للأكل ويمكن أن يكون كوبًا للإفطار في الصباح. يزيل السوائل المتبقية من الجسم ويدور البول وينظف الكلى.
- ينشط عضلة القلب وينظم ضربات القلب ويعطي إحساسًا بالنشاط ، وهو أمر رائع للأشخاص الذين يعانون من زيادة خفقان القلب.
- وهو مفيد للمرأة بعد الولادة ، ويعزز حركتها وقوتها ويعوض نقص فيتامين سي.
- يحرق الدهون ويعوض النقص في الجسم لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن.
