قواعد التغذية السليمة في عيد الأضحى

نقدم لكم من موقع نضوج مقالا حول قواعد التغذية السليمة في عيد الأضحى , و تقديم بعض النصائح الهامة كعدم تفويت وجبة الإفطار , و تقليل من تناول اللحوم الحمراء , و تقليل الملح , و تقليل من تناول الحلويات و هذا ما سنجده في هذا المقال تابعوا معنا :

لا تفوت وجبة الإفطار

تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم لأنها تؤثر على مستويات طاقة الشخص على مدار اليوم ، لكن تجاهل هذه الوجبة يعرض الشخص لخطر أكبر للإصابة بأمراض مزمنة مثل السمنة ومرض السكري ، ناهيك عن قلة الانتباه وسوء التغذية.

من فوائد الإفطار أنه يمنع الجوع المفاجئ والشديد ، وبالتالي يقلل من تناول كميات كبيرة من الطعام أثناء النهار. لذا تأكد من بدء يوم عيد الفطر بإفطار شهي يتضمن مجموعات الطعام الرئيسية.

قلل من تناول اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء هي مصدر رئيسي للعديد من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم ، وخاصة البروتين. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء إلى مجموعة من المضاعفات الصحية ، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، في هذه الحالة ، نوصيك بما يلي:

اختيار أجزاء من اللحوم الحمراء بعناية ، مثل الرقبة أو الفخذ ، لأنها قليلة الدهون.
طهي اللحوم بأساليب طهي صحية مثل الشوي مع تجنب القلي لأنه يضيف محتوى روحيًا ؛
ضعي أقل قدر ممكن من الزيت وأزيلي كل الدهون من اللحم قبل الطهي ؛
كن حذرًا قدر الإمكان أثناء الشواء واستخدم حرارة متوسطة ؛
تجنب اشتعال النار أثناء الشواء ؛
التأكد من وصول اللحم إلى درجة حرارة داخلية عالية للقضاء على البكتيريا الموجودة فيه.
قم بإزالة الجزء المحترق من اللحم قبل الأكل.

تقليل الملح

وذلك لأن احتياج جسم الإنسان من هذه المادة يجب ألا يتجاوز 5 جرامات في اليوم ، فتجاوز هذا الحد قد يعرض صحة الإنسان للخطر ويدمر الوظائف المختلفة لجسم الإنسان ويعيق امتصاص بعض المواد. أول مشكلة تصيب الإنسان عند تناول الكثير من الملح يمكن أن تكون ارتفاع ضغط الدم الذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ، بالإضافة إلى مشاكل الكلى ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، وزيادة العطش والجفاف.

قلل من تناول الحلويات

الحلويات جزء مميز من العيد ، لكن يجب ألا ننسى أنها تحتوي على الكثير من الدهون والسكر ، لذا فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ، خاصة لمرضى السكر والسمنة وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والشرايين المرضى. لذلك يوصى بما يلي:

لا تبدأ وجبة مع الحلويات ، لأن ذلك يمكن أن يربك المعدة ويقلل الشهية ويزيد الوزن.
تناول الحلويات باعتدال بدلاً من المبالغة في صباح العيد للوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل: الغثيان والإسهال والقيء وعسر الهضم.

نصائح غذائية عامة

بالإضافة إلى ما سبق ، هناك بعض النصائح الأخرى التي يجب عدم تجاهلها في هذه الحالة ، مثل:

• فضل الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية والمنخفضة السعرات الحرارية ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة واللحوم قليلة الدسم ؛
• اشرب الكثير من الماء ، وخاصة الماء ، وقليل من الشاي والقهوة ، لما لهما من آثار مدرة للبول ، ومحفزة لضغط الدم ، وتثبيط الحديد من الطعام ؛
• تناول المزيد من الخضار والفواكه الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف لتزويد الجسم بالأنزيمات الهاضمة التي تساعد على الهضم ، مع تزويد الجسم بالألياف الغذائية التي تلعب دورًا رئيسيًا في امتصاص الدهون الزائدة ؛تجنب المشروبات الغازية التي تزيد من حموضة المعدة وحاول ملء معدتك واستبدالها بالعصائر الطبيعية ؛
• تجنب الأطعمة الغنية بالدهون قدر الإمكان والتي تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ؛
• لا تتعدى كمية الطعام حتى لا تزعج الجهاز الهضمي.
• تجنب الإفراط في تناول العشاء أو الذهاب إلى الفراش بعد العشاء مباشرة ؛
• مارس نشاطًا بدنيًا منتظمًا للمساعدة على الهضم وتجنب زيادة الوزن.