نقدم لكم من موقع نضوج مقالا حول فوائد الخس المسلوق , و طريقة عمل الخس المسلوق , و فوائد نبات الخس , و فوائد الخس للقولون , و اضرار تناول الخس , و العلاقة بين الخس والنوم و هذا ما سنجده في هذا المقال تابعوا معنا :
فوائد الخس المسلوق
شرب الخس بالماء الساخن ، وخاصة الخضار الورقية ، يمكن أن يساعد في التخلص من الأرق والمساعدة على النوم العميق بسبب ارتفاع نسبة اللاكتوزين واللاكتوكوبيكرين مقارنة بالخضروات الأخرى.
يحتوي ماء الخس على مادة تسمى لاكتوبوتاسيوم ، والتي لها تأثير مهدئ ومهدئ على الأعصاب ، مما يساعد على التخلص من الأرق والنوم بعمق.
طريقة عمل الخس المسلوق
- اغسل أوراق الخس جيدًا.
- ضعي القلوب وسيقان الخس في قدر من الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفع الخس المنقوع عن النار ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
- ثم يصفى الخس المنقوع جيدًا.
- بعد ذلك ، اشرب كوبًا من شاي الخس المحضر أو الخس المسلوق قبل 20 دقيقة من موعد النوم.
فوائد نبات الخس
- يتميز الخس بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وقلة الدهون ، مما يجعل من الصعب اكتساب الوزن حتى لو تناولته بين الوجبات على معدة فارغة.
- يحتوي الخس على نسبة عالية من الألياف الطبيعية والسليلوز التي تجعلك تشعر بالشبع.
- يحتوي الخس على حمض الفوليك والمنجنيز والبوتاسيوم والثيامين والكالسيوم ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين “ك” وفيتامين “ج” وفيتامين “أ”.
- يتميز الخس أيضًا بأنه لا يرفع مستويات السكر في الدم ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لأنه غني بالنترات.
- يساعد على تسهيل الهضم.
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساهم في تحسين صحة القلب. والسبب في احتوائه على فيتامين ج وبيتا كاروتين اللذان يلعبان دورًا مهمًا في منع أكسدة الكوليسترول وبالتالي إبطاء تراكمه في الشرايين.
- يحتوي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات وتقوية الدماغ.
- الخس مصدر غني بالبروتين.
- يحتوي الخس على مادة تسمى لاكتوبوتاسيوم ، والتي لها تأثير مهدئ ومهدئ على الأعصاب ، مما يساعد على التخلص من الأرق والنوم بعمق.
- يحتوي الخس على العديد من المعادن التي تساعد الجسم على إزالة السموم وله أيضًا بعض الخصائص القلوية التي تقلل مستويات الحمض في الدم.
- تقوية جهاز المناعة ولماذا حمض الفوليك والمنجنيز والبوتاسيوم والثيامين والكالسيوم.
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وذلك لأن الخس يحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
- يحافظ على صحة العين ، والسبب في ذلك هو احتوائه على فيتامين أ الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية العينين والوقاية من أمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين.
- حوالي 95٪ من المكونات عبارة عن ماء ، لذلك فهو يرطب البشرة والجلد والجسم.
- يحمي الخس من هشاشة العظام لاحتوائه على فيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام.
- يمنع الشيخوخة المبكرة لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تحارب ظهور الشيخوخة وتبطئها.
- بالإضافة إلى تخفيف آلام المثانة ، فهو يعمل كمدر للبول لأنه يعمل على إزالة السموم من الجسم عن طريق البول.
- كما أنه فعال للغاية في التخلص من السمنة وتقليل نسبة السيلوليت في الجسم بشكل ملحوظ.
فوائد الخس للقولون
قد يساعد الخس في الوقاية من سرطان القولون. والسبب في ذلك هو احتوائه على مادة اللوتين التي تعطي الخضار لونها الأصفر أو البرتقالي ، وهي إحدى عائلة الكاروتينات المضادة للأكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور المسببة لها. سرطان قولوني مستقيمي.
يساهم في تطهير القولون الصحي والسليم.
يساعد في تخفيف الإمساك كما أنه يحسن حركة الأمعاء. هذا يرجع إلى المحتوى العالي من الألياف.
اضرار تناول الخس
يروي العديد من المزارعين نباتاتهم بمياه ملوثة ، مما يؤدي إلى تلوث الخس ببكتيريا مثل السالمونيلا ، والتي يمكن أن تصاب بالعدوى إذا لم يتم غسلها جيدًا قبل الأكل.
يمتص الخس الكثير من المعادن الثقيلة من التربة وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يكون له آثار ضارة على صحة الإنسان.
العلاقة بين الخس والنوم
- يقول العديد من الخبراء أن ماء الخس له فوائد عديدة ، ومؤخراً أصبح مشروب ماء الخس المغلي المعروف باسم شاي الخس شائعًا للاسترخاء ، والنوم الجيد ، والنعاس الشديد.
- أثبتت العديد من الدراسات التي أجراها باحثون كوريون في مجلة علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية في عام 2017 أن الخس يحتوي على مادة تسمى لاكتوبوتاسيوم. الأرق والنوم العميق ..
- استخدم الدكتور ستايسي جيه ستيفنسون ، DC ومؤلف كتاب Vibrant: A Ground الرائد للحصول على الطاقة ، وتملك صحتك وتوهجك ، مركبًا نباتيًا معزولًا ، وهو مركب موجود في ماء الخس ، لدراسة العديد من التجارب التي قمت بها.
- “وفقًا للعلم الفعلي ، يُعتقد أن لاكتوسين ولاكتوكوبيكرين (مواد كيميائية نباتية أو مركبات موجودة في النباتات ، وخاصة في البشر) مكونات نشطة لأن لها تأثيرات مسكنة (مسكنة) مماثلة للإيبوبروفين. عند جرعات من المستخلصات التي تحتوي على تأثيرات مهدئة ، لاكتوزين ، نمت الفئران بشكل أسرع ونامت لفترة أطول بكثير من الضوابط.أو إذا تغيرت هذه المقتطفات عند التعرض للحرارة.
- وأشار ستيفنسون أيضًا إلى أن الدراسة أجريت فقط على الفئران وليس البشر ، ووجدت أن خلط مستخلص الخس مع العديد من الأعشاب الأخرى يمكن أن يزيد من الوقت الذي يقضيه في نوم حركة العين السريعة ، ويستخدم زيت بذور الخس كمساعد للنوم في كوريا الجنوبية.
