نقدم لكم من موقع نضوج مقالا حول حساسية الجلد من الاكل هل تستمر طول العمر , و ما هي الحساسية الغذائية , و أنواع الحساسية الغذائية , و أعراض حساسية الطعام , و مهيجات حساسية الجلد من الطعام , و علاج حساسية الجلد تجاه الطعام و هذا ما سنجده في هذا المقال تابعوا معنا :
ما هي الحساسية الغذائية؟
إن حساسية الجلد تجاه الطعام هي في الواقع نوع من تفاعل الجهاز المناعي للجسم ، والذي يفرز جسمًا مضادًا يسمى IgE ، وهو نفس نوع الدم الذي يستخدمه الجهاز المناعي للتعرف على العدوى ومكافحتها. أن يكون الجسم من المهيجات لحساسيات الجلد التي يسببها الغذاء بعد تناول أنواع معينة من الأطعمة.
يخطئ الجهاز المناعي في تعريفه بأنه ضار ، وهذا يسبب رد فعل تحسسي يمكن أن يظهر على شكل طفح جلدي أو احمرار أو خلايا أو أعراض أخرى.
أيضًا ، يميل الطفح الجلدي إلى الظهور فورًا بعد لمس الطعام المسبب للحساسية ويمكن أن يظهر في أي مكان يلامسه الجلد ، مثل الفم أو الوجه أو الرقبة أو الفم. يظهر في أجزاء أخرى من الجسم.
أنواع الحساسية الغذائية
تشمل أنواع الحساسية التي تعتبر حساسية تجاه الطعام حساسية اللاتكس للطعام ومتلازمة حساسية الفم.
حساسية اللاتكس الغذائي:
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس ، فقد تتفاعل مع بعض الفواكه والخضروات. يمكن أن تحدث هذه التفاعلات في 30-50٪ من الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس.
يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية تجاه اللاتكس من أنواع معينة من الفواكه والخضروات لأن هذه الأطعمة تشترك في بروتينات هيكلية مماثلة يخطئ الجسم في أنها مادة اللاتكس.
هذا يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس.
يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية هذه ليس فقط بعد تناول هذه الأطعمة ، ولكن حتى بمجرد لمسها أو شمها.
متلازمة حساسية الفم (OAS)
نوع من حساسية الطعام ، يكون الأشخاص المصابون بـ OAS حساسين لأنواع معينة من حبوب اللقاح والأطعمة المرتبطة بحبوب اللقاح ، والمعروفة أيضًا باسم متلازمة حساسية حبوب اللقاح.
أعراض حساسية الطعام
- يتفاعل كل شخص بشكل مختلف مع مسببات الحساسية.
- يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الطعام من:
- طفح جلدي وحكة.
- انتفاخ اللسان والشفتين
- الشرى (الشرى)
- حكة في الفم والأذنين
تشمل أعراض الجهاز الهضمي ما يلي:
التقلص
التقيؤ
إسهال
تشمل الأعراض الأكثر خطورة ما يلي:
- صعوبة في التنفس
- انخفاض في ضغط الدم.
- صعوبة في البلع
- الشعور بالاكتئاب أو الارتباك
- معدل ضربات القلب
- في بعض الحالات ، يمكن أن تكون الحساسية الغذائية مهددة للحياة.
يمكن أن تتطور الحساسية تجاه الطعام بعد تناول حتى كمية صغيرة من الطعام الذي لديك حساسية تجاهه.
تظهر أعراض الحساسية غالبًا في غضون ساعتين من تناول الطعام المسبب للحساسية.
مهيجات حساسية الجلد من الطعام
- يمكن أن يسبب أي نوع من الأطعمة رد فعل تحسسي ، ولكن أكثر أنواع الطعام شيوعًا هي:
- الحليب (حساسية الأطفال بشكل رئيسي)
- بيضة
- الفول السوداني
- المكسرات
- الترمس
- خردل
- أرسم
- قمح
- الأسماك (بشكل رئيسي الكبار)
- القشريات (خاصة البالغين)
- فيما يتعلق بحساسية لاتكس الطعام ، يمكن تقسيم أنواع الأطعمة التي تسببها إلى ثلاثة أنواع:
تفاعل متقاطع منخفض أو غير محدد مع اللاتكس.
- مشمش
- القمح الأسود
- الكسافا / الكسافا
- حبوب الخروع
- كرز
- الحمص
- فاكهة حمضية
- جوزة الهند
- خيار
- الشبت
- الباذنجان
- الشكل
- عنب
- بندق
- عناب هندي
- جاك الفاكهة
- الليتشي
- مانجو
- زليقة
- مردقوش
- فاكهة العاطفة
- خوخ
- الفول السوداني
- كمثرى
- فلفل (حريف ، حلو)
- البرسيمون
- أناناس
- يقطين
- حبوب ذرة
- حكيم
- الفراولة
- محار
- الصويا
- بذور زهرة عباد الشمس
- تبغ
- اللفت
- جوز
- قمح
- كوسة
- تفاعل متقاطع معتدل مع مادة اللاتكس
- أطعمة حساسة لمادة اللاتكس
أيضًا ، تميل الحساسية تجاه بعض الأطعمة ، مثل المكسرات ، إلى الاستمرار طوال الحياة ، بينما قد يستمر البعض الآخر في الشيخوخة.
يضعف جهاز المناعة لدى بعض الأشخاص مع تقدمهم في العمر ، وتقل الأعراض.
علاج حساسية الجلد تجاه الطعام
- عادة ما يتم تشخيص الحساسية الغذائية من خلال الأعراض والتاريخ الطبي.
على الرغم من أهمية تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية ، إلا أنه ليس من السهل علاج الحساسية الغذائية.
تحتوي بعض الأطعمة على مسببات حساسية مخفية ، مثل المخبوزات التي تحتوي على البيض والضمادات التي تحتوي على فول الصويا. - قد يطلب طبيبك اختبارات مثل اختبارات الجلد واختبارات الدم لتحديد ما إذا كان لديك حساسية تجاه الطعام.
- يمكن الإشارة إلى الحساسية الغذائية عن طريق اختبارات وخز الجلد أو اختبارات الدم ، ولكن الحساسية الحقيقية لا تظهر دائمًا ما لم يكن هناك رد فعل سابق تجاه الطعام.
- قد توفر هذه الاختبارات أدلة على سبب الأعراض ، ولكنها لا تستطيع تحديد ما إذا كان شخص ما يعاني من حساسية تجاه الطعام.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام اختبار تحدي الطعام عن طريق الفم لتحديد نوع الطعام المسبب للحساسية بشكل إيجابي. قد يشمل علاج الحساسية أيضًا تناول مضادات الهيستامين.
- يمكن أيضًا تهدئة الطفح الجلدي والحكة باستخدام الكريمات التي لا تستلزم وصفة طبية مثل الهيدروكورتيزون.
- في الحالات الشديدة ، يمكن استخدام الأدرينالين لتضييق الأوعية الدموية وتحسين صعوبة التنفس التي تحدث في حالات الحساسية الخطيرة.
