نقدم لكم من موقع نضوج مقالا حول خس الآيسبرغ , و خس روماني , و الفرق بين الخس الروماني والخس الأيسبيرج , و الفرق في محتوى الألياف الغذائية بين الخس الروماني وخس آيسبرغ , و الفرق في محتوى فيتامين أ بين الخس الروماني وخس الأيسبرغ , و الفوائد العامة للخس و هذا ما سنجده في هذا المقال تابعوا معنا :
خس الآيسبرغ
يتميز خس ايسبرغ ، الذي يشتهر بين الخس ونشأ في فرنسا ، بمحتواه المائي العالي وطعمه اللذيذ.
لأن هذا الخس منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون ، فإن هذا النوع من الخس يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية والكالسيوم والفوسفور ، بالإضافة إلى كونه من الخضروات التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الوزن الزائد.
خس روماني
الخس الروماني هو أحد الأنواع الممثلة للخس ، وله أوراق خضراء داكنة وطويلة وغني بالنكهة والنكهة. نسب عالية من فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والفوسفور والماء والألياف الغذائية وعناصر أخرى ضرورية للجسم.
الفرق بين الخس الروماني والخس الأيسبيرج
هناك بعض الاختلافات بين الخس الروماني وخس آيسبرغ.
- الخس الروماني هو الخس الشائع والمعروف بشكل طبيعي ، في حين أن خس آيسبرغ هو خس مستدير.
- كوب واحد من الخس يحتوي على فيتامين K أكثر 10 مرات من الخس.
- يحتوي الخس الروماني على حمض الفوليك أكثر من الخس الجليدي.
- يوفر كلا النوعين من الخس الألياف بالإضافة إلى السعرات الحرارية.
- يحتوي الخس الروماني على فيتامين C والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم أكثر من خس الأيسبرغ.
- يحتوي الخس الروماني على 42 جرامًا من الماء ، بينما يحتوي الخس الجليدي على حوالي 56 جرامًا من الماء.
الفرق في محتوى الألياف الغذائية بين الخس الروماني وخس آيسبرغ
كلاهما غني بالألياف الغذائية ، لكن الخس الروماني يحتوي على 8٪ وخس آيسبرغ يحتوي على 4٪ ألياف غذائية.
وخلصوا إلى أن الخس العادي أو الخس الروماني يحافظ على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم ويحافظ على مستويات السكر في الدم بشكل أفضل من الخس بسبب الألياف الغذائية.
الفرق في محتوى فيتامين أ بين الخس الروماني وخس الأيسبرغ
يعد الخس الروماني وخس آيسبرغ مصادر غنية بفيتامين أ ، لكن الخس الروماني يحتوي على 174٪ فيتامين أ وخس آيسبرغ يحتوي فقط على 10٪ فيتامين أ .
فيتامين أ الموجود في الخس يمنع جفاف الجلد ، ويحمي الأسنان ، ويحسن الرؤية ، وله العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
الفوائد العامة للخس
- يساعد الخس على زيادة الخصوبة لدى كل من الرجال والنساء.
- بفضل الألياف الغذائية الموجودة في هذا الخس ، فإنه يساهم في تحسين عملية الهضم.
- يساعد هذا الخس الجسم على التخلص من الأرق والقلق والتوتر السائد لدى الإنسان بسبب ضغوط الحياة اليومية.
- إن تناول هذا الخس يحمي النساء الحوامل من خطر الإجهاض.
- الخس من الخضروات التي تنتج حليب الأم للأمهات المرضعات.
- بما أن الخس يحتوي على الكثير من الماء فهو يرطب الجسم.
- ينظف الخس الجسم من السموم الزائدة ويقي من الأمراض السرطانية.
